La cuisine et le service sont assurés par les chefs cuisiniers et leurs apprentis. La carte du restaurant est typiquement wallonne. La spécialité de la maison sont les fabuleux boulets à la liégeoise servis avec leurs frites maison. En plus de la carte, les chefs proposent une ardoise de la semaine avec des plats d’ici et d’ailleurs qui ravira vos papilles.
De mai à septembre, une magnifique terrasse ouverte sur le ciel pouvant accueillir jusqu’à 50 personnes est installée dans la cour intérieure du musée à l’abri du bruit et des voitures.